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QUALITE ET HYGIENE

La qualité a toujours été une des priorités de la société et reste le deuxième axe stratégique de développement à côté de la diversification.
De la sélection de la matière première chez les fournisseurs, aux différents contrôle de réception à l'usine, la qualité reste le seul leitmotive de l'entreprise. Car un produit fini de qualité dépend avant tout de la qualité de la matière première admise en production.

Pour soutenir cette démarche, la société s'est dotée de laboratoires de contrôle équipés par des instruments de mesure ultra performants. En plus, un système rigoureux de contrôle à l'admission et à la production a été mis en place. Les ingénieurs et qualiticiens qui veillent à l'application et à l'amélioration continue du système sont d'une grande expérience et comptent parmi la fine fleur des ingénieurs du secteur.

ADAM SEAFOOD possède son propre service qualité qui a pour mission :

  • Le référencement et le suivi de nos fournisseurs.
  • La vérification du respect des procédures d'hygiène et de travail sur les sites de fabrication de nos fournisseurs.
  • La planification et le suivi des contrôles effectués à chaque réception de marchandise dans nos entrepôts.
  • Une veille réglementaire assidue sur les différents points qualité et sécurité alimentaire.

Nous nous efforçons d'accompagner nos fournisseurs dans leur démarche qualité, et réalisons des audits annuels des sites de fabrication, afin de suivre leur évolution et d'évaluer leurs principes de fonctionnement.

La maîtrise de la sécurité sanitaire des produits de la pêche et l’application des bonnes pratiques d’hygiène sont pour nous des éléments clés pour l’obtention d’un produit fiable, sain et de bonne qualité.
Adam Seafood
La qualité de nos produits et la satisfaction de nos clients sont les principales préoccupations de notre société.
Adam Seafood
Nos services qualité appliquent la démarche HACCP afin de maîtriser les dangers et prévenir les risques tout au long de la chaîne de transformation.
Adam Seafood

DÉCOUVREZ NOS PRODUITS

  • Poulpe

    Ces animaux se caractérisent, au sein des céphalopodes, par leurs huit bras et leur grande intelligence. Le corps est entièrement mou hormis un bec, qui ressemble à certains égards à celui des perroquets.

  • Sépia

    Possèdent un flotteur interne appelé sépion, une tête qui porte des bras courts munis de ventouses, ainsi que deux grands tentacules. La seiche est dotée comme tous les céphalopodes d'une vision sophistiquée.

  • Calmar

    Comme tous les autres céphalopodes, les calmars ont une tête distincte, une symétrie bilatérale, un manteau, une couronne péribuccale de bras musclés et protractiles munis de ventouses et/ou de crochets.

  • Sabre

    Le sabre est un poisson au corps serpentiforme et comprimé latéralement. Le sabre est doté d’une longue nageoire dorsale à rayons épineux qui se prolonge en s’affinant sur toute la longueur de son dos jusqu’à la queue. Le sabre possède une petite queue fine en V.

  • Puntilla

    Entre autres de ses propriétés, cet élément régule la pression sanguine, réduit le cholestérol et les graisses naturelles dans le sang, aide à la diminution des cailloux sanguin et prévient les maladies cardio-vasculaires.

  • Chinchard

    Riche en oméga-3, acides gras, il contribue à réduire le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, il réduit le risque de l'athérosclérose, et le risque de formation de thrombus

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